Ernährung nach TCM & dem Stoffwechseltyp
Hier werden die beiden einzigartigen Methoden aus Ost und West zu einem völlig individuellen Konzept vereint.
Gesund sein … heißt mehr als nur keine Krankheiten zu haben! Gesundheit ist ein Zustand körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.
Ernährung nach den 5 Elementen
Die ENERGETISCHE ERNÄHRUNGSLEHRE nach den 5 Elementen der Traditionellen Chinesischen Medizin folgt dem Grundsatz "Man ist was man isst". Im Gegensatz zu den bei uns gebräuchlichen Diäten kennt man in der chinesischen Medizin keine "guten" und keine "schlechten" Nahrungsmittel. Abhängig von der Konstitution und dem Typ des Einzelnen als auch seinem momentanen Befinden haben die gleichen Nahrungsmittel entweder eine positive oder negative Auswirkung auf den Körper.
Die Lebensenergie ‚Qi’ beinhaltet Kraft, Vitalität und Glück sowie psychische Stabilität und geistige Klarheit. Jede Störung der Harmonie hat ihren Ursprung in einem Ungleichgewicht von Yin und Yang.
Bei einer Unausgewogenheit von Qi entstehen Gesundheitsstörungen. Aus der Nahrung wird Qi aufgenommen und dem Körper gezielt zugeführt. Nahrungsmittel sind somit milde Therapeutika, mit deren Hilfe der Organismus im Gleichgewicht gehalten bzw. dorthin geführt werden kann.
Auf Basis der Chinesischen Ernährungslehre wird Ihre persönliche Konstitution ermittelt und geeignete Nahrungsmittel und Zubereitungsarten für Sie erfasst. Die Verdauung wird optimiert, Yin und Yang werden ausgeglichen. Hier spielen vor allem die Auswahl der Nahrungsmittel, Kräuter und Gewürze sowie die Zubereitung eine entscheidende Rolle.
Keine Angst, es geht hier nicht um "chinesisch" kochen oder exotische Nahrungsmittel! Verwendet werden hauptsächlich heimische Zutaten.
Stoffwechseltyp - die "Zellebene"
Mit Hilfe der STOFFWECHSELANALYSE werden die Anteile Ihrer Ernährung auf Zellebene ausgeglichen.
Jeder Mensch hat einen individuellen Bedarf an Eiweiß, Fett und Kohlehydraten. Je nach Stoffwechsellage wird grob in Eiweißtyp (braucht verhältnismäßig viel Eiweiß in Form von rotem Fleisch und fetten Fischen, wenig und nur bestimmte Kohlehydrate), Kohlehydrattyp (Eiweiß in Form von hellem, magerem Fleisch und Fisch, verträgt Getreide, Obst und Früchte) und Mischtyp (braucht von allem etwas – bei jeder Mahlzeit) unterschieden.
Hierbei werden vor allem die richtigen ANTEILE für eine optimale Versorgung auf Zellebene ausgewertet.
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